簡単☆朝から失敗知らずの目玉焼き♪
☆やまぁ☆ @cook_40141526
忙しい朝に目玉焼きが焦げてテンションdown…なんてことがない目玉焼きの作り方です(*˙˘˙)♡
このレシピの生い立ち
いつも焦げる白身にイライラする朝をなくしたくて、試しに1番弱火で作り始めたところ、白身はも焦げず、黄身もいい具合に好みになりました！水なども一切いらないし、焦げないのでフライパンを洗うのも楽です～ヾ(●´∇｀●)ﾉ
簡単☆朝から失敗知らずの目玉焼き♪
忙しい朝に目玉焼きが焦げてテンションdown…なんてことがない目玉焼きの作り方です(*˙˘˙)♡
このレシピの生い立ち
いつも焦げる白身にイライラする朝をなくしたくて、試しに1番弱火で作り始めたところ、白身はも焦げず、黄身もいい具合に好みになりました！水なども一切いらないし、焦げないのでフライパンを洗うのも楽です～ヾ(●´∇｀●)ﾉ
作り方
- 1
フライパンに適量油を入れて、しっかりとフライパン全体に伸ばします～
- 2
火はまだ着けずに、まずは卵を必要量フライパンへ！
-
- 3
蓋を閉めて～
-
- 4
ようやく火をつけます！(笑)
火は、ご家庭のコンロの中でも1番弱火で！ -
- 5
あとは、じーっとじーっと我慢我慢♪
5分位で白身が色がついてきます。 -
- 6
8～9分位経つと、黄身も白っぽくなり始めるので、ここからはお好みの黄身の固さになったら完成☆
-
- 7
フライパンの大きさや、卵の数、火力によっても時間は変わってきますので、出来れば蓋はガラスがいいかも！
- 8
黄身が白っぽくなり始めたら要注意。すごく半熟が好み！という方は黄身が白くなり始めたら火を切って余熱でOKです♪
- 9
最後にお好みでソースや醤油、塩コショウをかけて下さいね☆
コツ・ポイント
フライパンは1番小さいサイズを使用しています。フライパンのサイズで時間は変わりますので、慣れてくるまではチラチラ見ながら作って下さいね！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19548094
