こんがり焼き目の鶏肉にレモン汁をかけてどうぞ。2025.8.24(日)
手羽元の厚いところや皮部分に出刃包丁で切込みを入れる。
ボールに手羽元と塩、黒胡椒を入れ揉みこみ冷蔵庫で1時間以上寝かせグリルで焼く。※鶏肉を載せる前に網に油を塗る。
今回使用した塩。
・焼く前1~2時間前に冷蔵庫から出しておく。・味は濃いめが美味しいです。参考;高温のオーブンで以前焼きましたが、※焼き目が付かなかったので、今回はグリルで焼きました。 ※オーブンの機種にもよると思いますが。
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