ぱぱっと！納豆ごはん
gingamom @cook_40043444
忙しいときは、ぱぱっと！このごはんがオススメ。玉ねぎと豚ひき肉、ニラも使うから栄養的にも満足です。
辛くしても旨っ！
このレシピの生い立ち
｢今日は納豆ごはんね」と言ったら、我が家では｢糸をひくまで混ぜた納豆をごはんにかけていただく」といった意味ではなくてこれ。
そして｢きょうは忙しくってごはん作る時間ないのよね」といったニュアンスも含みます。
家族は｢きゃっほう」と答えます。
ぱぱっと！納豆ごはん
忙しいときは、ぱぱっと！このごはんがオススメ。玉ねぎと豚ひき肉、ニラも使うから栄養的にも満足です。
辛くしても旨っ！
このレシピの生い立ち
｢今日は納豆ごはんね」と言ったら、我が家では｢糸をひくまで混ぜた納豆をごはんにかけていただく」といった意味ではなくてこれ。
そして｢きょうは忙しくってごはん作る時間ないのよね」といったニュアンスも含みます。
家族は｢きゃっほう」と答えます。
作り方
- 1
玉ねぎは縦薄切り、ニラは約2㎝の長さに切る。
- 2
フライパンに★ごま油をしき、１の玉ねぎを炒め、しんなりしたら豚ひき肉を加えて炒める。
- 3
２の豚ひき肉の色が白っぽくなったら、フライパンの空いているところに☆豆板醤を加えて炒めて香りを出す。
- 4
すぐに☆醤油☆コチュジャン☆塩・胡椒を加えて、さらに炒める。
- 5
４に１のニラを加えさっと混ぜ、最後に納豆を加えてひと混ぜしたら火を止めて混ぜ合わせる。
- 6
皿にご飯を盛り、５をかければ出来上がり。
＊辛いのが好きな方は、コチュジャン(分量外)を加えてよく混ぜて食べてください。 -
コツ・ポイント
納豆を加えたら加熱しすぎないで！納豆独特の匂いが出ますから。豆板醤、コチュジャンを加えないで作れば辛いのが苦手なひとも大丈夫。そのときは味噌少量と味醂か砂糖を加え、醤油も足してください。
納豆に付いているタレを使ってももちろん美味しいです。
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