レタスと卵のマカロニサラダ
moj @moj5
１０００レポ感謝★デパ地下のミモザサラダを簡単アレンジ。シャキシャキレタスともっちりマカロニに卵ドレッシングがピッタリ！
このレシピの生い立ち
デパ地下の「春キャベツのミモザサラダ」、味は美味しかったけど生のキャベツが固かったのでレタスで作りました。カリカリベーコン、キュウリ、コーン、マカロニが入っていましたが、お家デリなら省略版、最低限の食材で作りました♪
レタスと卵のマカロニサラダ
１０００レポ感謝★デパ地下のミモザサラダを簡単アレンジ。シャキシャキレタスともっちりマカロニに卵ドレッシングがピッタリ！
このレシピの生い立ち
デパ地下の「春キャベツのミモザサラダ」、味は美味しかったけど生のキャベツが固かったのでレタスで作りました。カリカリベーコン、キュウリ、コーン、マカロニが入っていましたが、お家デリなら省略版、最低限の食材で作りました♪
作り方
- 1
マカロニを茹でる。
-
- 2
黄身に数箇所切り込みを入れ、ラップをしレンジで1.5～2分加熱。取り出しみじん切り。
※卵は少し柔らかめに。 -
- 3
★のタレを混ぜる。
※ドレッシングになるので濃いめ。 -
- 4
チーズは5mm角に切る。
※チーズなくてもOK -
- 5
レタスは手でちぎり、マカロニ、卵（ドレッシング入り）、チーズと和える。
※食べる直前によく混ぜレタスをなじませる。 -
- 6
2025年1月27日に「白米が止まらない! mojのリピートごはん」出版！皆様のお陰です"(-""-)"
-
コツ・ポイント
・マカロニは濃い塩水で茹で塩味をつける。
・卵は切込みを入れてもレンジでよく爆発するのでラップは底までしっかりかける。
・先に炒り卵（ドレッシング入り）にマカロニを入れ味をつけると美味！
・食べる直前にレタスはくたっとなるまでよく和える。
モジャです！エンジニアでモノ作り＆子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます！ロボコン大好き機械科卒業した長男（今はエンジニアの夢をかなえ独立）、体育学科を卒業した次男（体育の先生として日々奮闘）の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年1月に「白米が止まらない！mojのリピートご飯」（宝島社）出版しました！
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