ハンバーグの素を120ccの水に1分間浸す。(このハンバーグの素通りにしました。

ひき肉と浸したハンバーグの素を混ぜてこねます

ハンバーグを適度な大きさに丸めて、少し手のひらでキャッチボールしてから形を整え真ん中をへこませます。