万能葉にんにくダレ

kana叶
kana叶 @cook_40054260

まとめて作って冷蔵庫で保存、肉魚野菜豆腐にかけたり煮物炒め物にもいかがでしょうか

このレシピの生い立ち
葉にんにくソースレシピID : 17609657を、作ろうと思ってたら材料が揃わず時間も無く、切って醤油を入れて冷蔵庫に放り込んでました。その後、鶏肉をグリルで焼きっぱなしで出かけ、入れっぱなしだったタレを思いだしかけてみたらおいしかったので

万能葉にんにくダレ

桜月❀咲良mommy's cooksnap of when they made 万能葉にんにくダレ.
朋友1979's cooksnap of when they made 万能葉にんにくダレ.
マリーゆう子's cooksnap of when they made 万能葉にんにくダレ.
kana叶
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まとめて作って冷蔵庫で保存、肉魚野菜豆腐にかけたり煮物炒め物にもいかがでしょうか

このレシピの生い立ち
葉にんにくソースレシピID : 17609657を、作ろうと思ってたら材料が揃わず時間も無く、切って醤油を入れて冷蔵庫に放り込んでました。その後、鶏肉をグリルで焼きっぱなしで出かけ、入れっぱなしだったタレを思いだしかけてみたらおいしかったので
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材料

作りやすい分量
  1. 葉にんにく ５０ｇ
  2. 醤油 ５０㏄
  3. みりん（お好みで） ３０㏄～

作り方

  1. 1

    葉にんにくをお好みの切り方で細かく切る

  2. 2

    容器にアツアツのお湯をかけ煮沸する。

  3. 3

    ２の容器が乾燥してから１を入れみりん醤油を入れ蓋をし冷蔵庫へ

  4. 4

    ３週間くらい置いたものでもおいしく使えました。大蒜の香りは、日が経つと減ってきます

コツ・ポイント

醤油とみりんの量はお好みで加減してください
（お使いのメーカーによって甘味が違います）
今回は、薄口醤油を使いましたが、濃口でもおいしいです。用途によって使い分けています。
今回は、倍量つくり２つめの容器には最後に食用油を入れてみました。
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皆様のレシピに助けて頂いてますありがとうございますヽ(^o^)丿電子レンジ使用レシピは、蒸すor煮て、れぽさせて頂いてます。(電磁波が気になる私ですが、IHは使っているんです。矛盾してます～汗)cp文学飯同好会会員No9皆様のキッチンを、のぞかせていただき元気のエネルギーをいただいてます。家族や友人、周りの皆様のおかげで生きることの大切さを感じながら気楽にくらしてます(*^^)v
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