金時豆蒸しパン 煮汁で
ウェルネスコ @cook_40091078
煮豆の残り、煮汁の救済！ヘルシーおやつ
このレシピの生い立ち
自宅で金時豆や黒豆の甘煮をつくったとき、甘い煮汁を使い切りたい。色々試してこの配合。覚え書き！
金時豆蒸しパン 煮汁で
煮豆の残り、煮汁の救済！ヘルシーおやつ
このレシピの生い立ち
自宅で金時豆や黒豆の甘煮をつくったとき、甘い煮汁を使い切りたい。色々試してこの配合。覚え書き！
作り方
- 1
粉類をボールに入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜる。
- 2
煮汁とメープルシロップをいれて、ダマがなくなるまでまぜてから、金時豆を加えてさっと混ぜる。
- 3
型にいれて、湯気のたった蒸し器で、強火で15分蒸して出来上がり！
コツ・ポイント
煮汁がないときは、水150mlと、砂糖大匙2を使う。
金時豆の甘煮は、乾燥豆250gにたいし、きび砂糖100g+塩小匙1/3で甘さはかなり控えめで作っています。
メープルシロップはメープルシュガー大匙2+水大匙1をレンチン1分したもの
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19604166
