黒豆の煮汁★スライスチーズ蒸しパン
●ゆゆゆ● @cook_40041432
黒豆の甘煮の煮汁活用！自分用の覚書。
大好きな黒豆✕チーズの組み合わせです。
（だがしかしほとんど煮汁の存在感はない。）
このレシピの生い立ち
黒豆の煮汁で蒸しパンを作ろうと思ったけれど、ただ煮汁を使うだけだと面白くないかな〜と思い、チーズ蒸しパンにしました。
目を閉じれば遠くに黒豆の煮汁の味が…という程度ですが、普通にチーズ蒸しパンとして美味しいので気にしない。
黒豆の煮汁★スライスチーズ蒸しパン
黒豆の甘煮の煮汁活用！自分用の覚書。
大好きな黒豆✕チーズの組み合わせです。
（だがしかしほとんど煮汁の存在感はない。）
このレシピの生い立ち
黒豆の煮汁で蒸しパンを作ろうと思ったけれど、ただ煮汁を使うだけだと面白くないかな〜と思い、チーズ蒸しパンにしました。
目を閉じれば遠くに黒豆の煮汁の味が…という程度ですが、普通にチーズ蒸しパンとして美味しいので気にしない。
アプリでひらく作り方
- 1
※黒豆は甘さ控えめのレシピで作っています。
- 2
ボウルに砂糖、サラダ油、卵を入れてホイッパーで混ぜる。
砂糖のジャリジャリがなくなるまで。 - 3
耐熱容器にチーズと煮汁を入れてチン。混ぜてチーズをしっかりと溶かす。
- 4
②に③を入れて混ぜたら、薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて、まんべんなく混ぜる。
- 5
最後に黒豆を入れて混ぜ、カップへ注ぎ入れる。（カップに黒豆を並べて生地を注いでもOK）
- 6
15～17分程度蒸して、竹串をさして火が通っていれば完成。
- 7
できたては少しネチッとするので、粗熱がとれて水分が軽く飛んだ頃に食べるのがおすすめです。
コツ・ポイント
チーズはしっかりと溶かすこと。
とろけるタイプではないほうが溶けやすいですが、私は気合いでとろけるタイプを溶かしています。
つくれぽ
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