明太子としめじの和風スパゲティ
jlnmamor @cook_40252419
「明太子スパゲティって美味しいけど、クリームもバターも飽きちゃった！」って時に。
このレシピの生い立ち
具の入った明太子スパゲティが食べたくて、冷蔵庫の余り物で作りました
明太子としめじの和風スパゲティ
「明太子スパゲティって美味しいけど、クリームもバターも飽きちゃった！」って時に。
このレシピの生い立ち
具の入った明太子スパゲティが食べたくて、冷蔵庫の余り物で作りました
作り方
- 1
スパゲティを茹でます(ちょっと固めに)
- 2
オリーブオイルでガーリックを炒めます。いい色になったらしめじを入れてひと混ぜ
- 3
(2)に★を入れてしめじをもうちょっと炒めます。炒めすぎないように
- 4
(3)にスパゲティを入れます。スパゲティはお鍋から直接移せばOK。おつゆが出来るように、茹で汁もちょこっと足してください
- 5
火を止めて、明太子をほぐしながら混ぜます。味見してみて、味が足りないなと思ったらちょこっとお醤油を足してください
- 6
お皿に盛り、ねぎと刻み海苔を散らしたら出来上がり
コツ・ポイント
スパゲティの茹で汁の塩気、バターと明太子の塩気があるので結構しっかり目の味になっていますが、味が足りない時はお醤油をお好みで追加してください
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