大量消費☆南蛮風☆無限ピーマン！
おはなすき @cook_40095452
ピーマン大量消費。
5個じゃ足りないくらい。
いくらでも食べられます。
このレシピの生い立ち
ピーマンが大量にあったので作ったら
飲兵衛さん達に大好評でした♫
調味料はしょう油と酢が同量。
砂糖がそれより少な目。
ピーマンの量により割合で加減して下さい。
大量消費☆南蛮風☆無限ピーマン！
ピーマン大量消費。
5個じゃ足りないくらい。
いくらでも食べられます。
このレシピの生い立ち
ピーマンが大量にあったので作ったら
飲兵衛さん達に大好評でした♫
調味料はしょう油と酢が同量。
砂糖がそれより少な目。
ピーマンの量により割合で加減して下さい。
作り方
- 1
ピーマンは1個を半分にカット。
種は取り除く。
調味料は合わせておく。 - 2
フライパンに油をしきピーマンを皮から焼く。美味しそうな焦げ目がついたら上下を返す。
-
- 3
両面をしんなりするまで焼く(10分位)フライパンの油を拭き取り調味料を入れ絡める(火を止めたほうが安全)。出来上がり。
-
- 4
食卓に出す直前に調味料をからめればピーマンの色は鮮やかなままいただけます。
時間が経つと変色してきます。 - 5
2022/5/25クックパッドアプリで紹介されたそうです。ありがとうございます。見つけ方がわからず……。
-
- 6
2023/5/25クックパッドニュースに掲載されました。
-
コツ・ポイント
ピーマンの変色が気になる方へ…ピーマンを焼いたら食べる直前に調味料を絡らめる事をオススメします。時間がたつと酢の効果で色が変化するのかなと…。
私はしんなりが好きなので10分程時間をかけて焼いています。
焼き加減はお好みで。
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