厚揚げで簡単おつまみ☆照り焼きマヨ

hikarin♪
hikarin♪ @cook_40146247

厚揚げで作る快速おつまみです。こってりです。
このレシピの生い立ち
厚揚げでおつまみを作りたくて。

厚揚げで簡単おつまみ☆照り焼きマヨ

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材料

  1. 厚揚げ 1枚
  2. 塩 少々
  3. 片栗粉 小さじ2
  4. 油 少々
  5. ~合わせ調味料~
  6. ☆醤油 大さじ1/2
  7. ☆みりん 大さじ2
  8. ☆酒 大さじ1
  9. ☆砂糖 大さじ1/2
  10. ☆マヨネーズ 大さじ1~2

作り方

  1. 1

    厚揚げは9等分に切り、キッチンペーパーで包んで1分半レンチンし、油抜きをする。合わせ調味料は合わせておく。

  2. 2

    ポリ袋に片栗粉小さじ2と、1を入れ、シャカシャカし、まぶす。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、各表面を焼き、キッチンペーパーで余分な油を拭く。

  4. 4

    合わせ調味料を入れ、煮詰め絡める。

コツ・ポイント

＊厚揚げは味が入りにくいので予め塩をして下さい。
＊調味料はお好みで調整して下さい。
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東京在住。夫と娘の3人家族。スイーツとフィギュアスケート、音楽(ピアノ)が大好き♪どうぞよろしくお願いします。note開設しました。ニックネームはヒカリンです。よろしくお願いします。https://note.com/hikarinchanhttps://instagram.com/hikarin0112
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