卵焼き器で簡単＊あんこ入りバウムクーヘン
＊shinku＊ @shinku_shinku
卵焼き器で簡単手軽に作る、あんこ入り和風バウムクーヘン。もちっとしておいしい！あんこ好きさんどうぞ♡
このレシピの生い立ち
あんこ大好きな息子が喜ぶおやつを考えていて。どら焼きよりもさらに手軽で簡単なあんこおやつ…で、これを思い付きました。
卵焼き器で簡単＊あんこ入りバウムクーヘン
卵焼き器で簡単手軽に作る、あんこ入り和風バウムクーヘン。もちっとしておいしい！あんこ好きさんどうぞ♡
このレシピの生い立ち
あんこ大好きな息子が喜ぶおやつを考えていて。どら焼きよりもさらに手軽で簡単なあんこおやつ…で、これを思い付きました。
作り方
- 1
あんこを半量ずつに分け、ラップで円柱型に整えておく。（長さを、卵焼き器の幅よりすこし短めに整える）
- 2
ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えてよく混ぜる。
みりん、はちみつ、しょうゆを加えて混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。 - 3
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、泡だて器でよく混ぜる。
-
- 4
卵焼き器にサラダ油を熱し、キッチンペーパーで油をさっと拭く。生地を少量流し、全体に均一に行きわたらせる。
- 5
弱火～中弱火にし、奥から少し手前のところに①のあんこをのせる。
-
- 6
生地がフツフツし、火が通ったら手前に向かって巻く。
奥に移動させる。 -
- 7
卵焼きを作る要領で、再び生地を薄く流して焼き、巻く。
これを3～4回繰り返したら、皿にとる。 -
- 8
もう1本も、④～⑦の手順で同様に作る。
-
- 9
冷めたら食べやすい厚さに切ってどうぞ。
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コツ・ポイント
卵焼きとホットケーキを作る感覚で作って行けば間違いないです。
④で生地を均一に流すには、フライ返しを使うと良いです。クレープの生地を伸ばすような感じで。
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