イカ明太ポテト
wahime☆ @cook_40253462
イカ明太とポテトのコンビ♪
おかずにもビールにも合います。
このレシピの生い立ち
昔食べたお好み焼き屋さんで、塩ポテという
メニューがありました。
イカの塩辛とじゃがいものソテーです。
おいしかったので、イカ明太でやってみました。
イカ明太ポテト
イカ明太とポテトのコンビ♪
おかずにもビールにも合います。
このレシピの生い立ち
昔食べたお好み焼き屋さんで、塩ポテという
メニューがありました。
イカの塩辛とじゃがいものソテーです。
おいしかったので、イカ明太でやってみました。
作り方
- 1
じゃがいもを丸ごとラップし、６００ｗで約３分レンジで加熱する。
固ゆで程度でＯＫ。 - 2
加熱したじゃがいもを串切りにする。
- 3
多めの油で揚げ焼きして、ホクホクになるまで加熱する。
-
- 4
余分な油をキッチンペーパーで拭き、イカ明太とバターを入れて手早く炒める。
-
コツ・ポイント
最後は手早く！
火を消して余熱で炒めてもいいくらいです。
じゃがいもは皮ごと調理します。
レンジ加熱は我が家の参考です。
ご家庭に合った時間でお願いします。
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