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イカ明太ポテト
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イカ明太ポテト-レシピのメイン写真

イカ明太ポテト

wahime☆
wahime☆ @cook_40253462

イカ明太とポテトのコンビ♪
おかずにもビールにも合います。
このレシピの生い立ち
昔食べたお好み焼き屋さんで、塩ポテという
メニューがありました。
イカの塩辛とじゃがいものソテーです。
おいしかったので、イカ明太でやってみました。

イカ明太とポテトのコンビ♪
おかずにもビールにも合います。
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イカの塩辛とじゃがいものソテーです。
おいしかったので、イカ明太でやってみました。

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イカ明太とポテトのコンビ♪
おかずにもビールにも合います。
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昔食べたお好み焼き屋さんで、塩ポテという
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イカの塩辛とじゃがいものソテーです。
おいしかったので、イカ明太でやってみました。

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おかずにもビールにも合います。
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材料

  1. じゃがいも(中) 2~3個
  2. イカ明太 1パック(60g)
  3. サラダ油 大2~3
  4. バター 5g
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを丸ごとラップし、600wで約3分レンジで加熱する。
    固ゆで程度でOK。

  2. 2

    加熱したじゃがいもを串切りにする。

  3. 3

    多めの油で揚げ焼きして、ホクホクになるまで加熱する。

    • イカ明太ポテト作り方3写真
  4. 4

    余分な油をキッチンペーパーで拭き、イカ明太とバターを入れて手早く炒める。

    • イカ明太ポテト作り方4写真

コツ・ポイント

最後は手早く!
火を消して余熱で炒めてもいいくらいです。
じゃがいもは皮ごと調理します。

レンジ加熱は我が家の参考です。
ご家庭に合った時間でお願いします。

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wahime☆
wahime☆ @cook_40253462
2014/04/05 08:53に公開
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