炊飯器で！甘さ控えめ、米粉カステラ
きりーずきっちん @cook_40088936
グルテンフリー、脱乳製品、生活をしているので
・・・卵で膨らます、ふんわりして、優しい甘さのカステラです。
このレシピの生い立ち
小麦と乳製品を使わないカステラを食べたくて・・・
製菓用の米粉などではなく、上新粉でできます。
リンゴやサツマイモ、ゴマなどを入れても美味しいかと。
甘さは、ほんのりです。
お好みで加減してみてください。
炊飯器で！甘さ控えめ、米粉カステラ
グルテンフリー、脱乳製品、生活をしているので
・・・卵で膨らます、ふんわりして、優しい甘さのカステラです。
このレシピの生い立ち
小麦と乳製品を使わないカステラを食べたくて・・・
製菓用の米粉などではなく、上新粉でできます。
リンゴやサツマイモ、ゴマなどを入れても美味しいかと。
甘さは、ほんのりです。
お好みで加減してみてください。
作り方
- 1
卵を湯煎にかけて、とろっとするまで泡立てます。（角が立つくらい。）
- 2
卵以外の材料を、全てボールに入れ、良くかき混ぜます。
- 3
２ に１で泡立てた卵を３回に分けて、切るように（すくうように）しながら良く混ぜます。
- 4
炊飯器に薄く油を塗っておき、そこに ３の生地を流し込みます。
「炊飯スイッチ」をＯＮにして、焼きあがれば出来上がり！
コツ・ポイント
卵をしっかり泡立てることです。
卵を常温に戻してから
湯煎で泡立てると簡単です。
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