Pollo en salsa con huevo
Pollo en salsa o al pepitoria con almendras está muy rico y se puede acompañar con patatas o arroz
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cogemos un pollo y lo troceamos en trozos mediano y en una sartén la ponemos al fuego y le echamos aceite de girasol para freír, cuándo se el aceite caliente vamos cogiendo los trozos de pollo y los inarinamos y lo vamos echando en la sartén para freírlo
- 2
Una vez frito lo echamos en un bol y lo reservamos
- 3
En una sartén grande echamos el aceite de oliva y hacemos un sofrito con la cebolla picada ajo picado y pimiento rojo y verde picado
- 4
Una vez que esté un poco son frito le echamos un tomate crudo en trocitos y lo vamos rehogando a fuego medio
- 5
Cuando esté sofrito echamos el pollo frito y lo mezclamos todo bien
- 6
Después de 5 minutos y de haber sofrito el pollo y mezclado todo bien le echamos un vaso de 125 o la medida de un vaso de yogur de brandy y lo vamos son friendo hasta que se evapore todo el alcohol lo subimos de fuego al 10
- 7
Una vez que el alcohol evapore le vamos dando vueltas para que se mezcle todo bien y todo su sabor, le echamos las almendras picadas y salpimentamos al gusto
- 8
Lo vamos moviendo todo bien con una cuchara o espátula y le incorporamos el agua, que quede cubierto el pollo
- 9
Durante la cocción si pierde agua le echamos otro vaso más y degustamos si hay que rectificar de sal o especies es el momento
- 10
Tapamos con tapa la cazuela y lo dejamos todo cociendo a fuego 10 durante 15 minutos cuando esté hecho reservamos y ponemos los huevos a cocer que estén bien pasados cuando estén los reservamos para que se enfríen
- 11
Emplatamos ponemos el pollo en un plato y picamos el huevo duro y lo echamos por encima y listo para servir
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
-
Pollo en salsa
Una receta tan fácil que espero ver muchas fotos respuesta. Se puede acompañar con arroz o patatas.#Alambiquecocina
-
Pollo en salsa
Una receta sencilla y sabrosa. Ideal para acompañar con arroz o patatas, por ejemplo.
-
Pollo en salsa
Vayamos con algo facilito para nuestra primera receta. Fácil y económico. Pollo en salsa con zanahorias y champiñones.
-
-
-
Pollo en salsa
Como somos solo dos con mi que me sobra al día siguiente hago arroz.. Si sobra, claro..jeje #cookpadmycook
-
Pollo en salsa
Plato súper sencillo, rápido y agradecido, es una pequeña variante del pollo en salsa que mi madre nos ha preparado toda la vida.
carlos bonilla -
Pollo en salsa
Ideal para acompañar con arroz, pasta o con verduritas. Una receta muy fácil de hacer y súper buena👌🏼
-
Pollo en salsa
El pollo preparado con ajitos y dejamos una receta perfecta de pollo en salsa. Entre la infinidad de recetas, otra más que os dejo.
-
Pollo en salsa
Receta de Sor Isabel me encantan sus recetas una verdadera maravilla!!!🤩Con la salsa sobrante se puede triturar y hacer al día siguiente unos espaguetis salen buenísimos!!!👌
-
-
-
Pollo en salsa
Yo suelo usar contramuslos porque quedan más jugosos que la pechuga pero, como en todo, va en el gusto de cada uno.Es una receta con muy poquita grasa y bastante verdura, así que resulta muy saludable.
-
-
Pollo en salsa
Me gusta la salsa con tropezones... Pero no con tantos jajajaja para la próxima tengo que hacerla cuando me funcione bien la batidora...
-
-
Pollo en salsa
No me gusta el sabor del pollo pero hay que comerlo para una dieta equilibrada. Así que después de mirar diferentes recetas hice un batiburrillo de todas y añadiendo mi toque personal, y la verdad, quedó para mojar y mojar pan 😊
-
-
Pollo en salsa
Hola a todos,hay q seguir inventando recetas,para aprovechar el pollo,q sigue siendo una carne económica y sana,esta vez al horno,mi hijo cadí no deja para la foto!!!
-
Pollo en salsa
Me gusta coger ideas de aquí y allá para hacer una receta nueva con elementos de otra u otras. En este caso, hice hace tiempo una cooksnap de conejo al ajillo en olla rápida y me he basado un poco en ella para hacer esta de pollo, añadiendo algunos ingredientes y cambiando otros. El resultado ha sido bueno. -
Pollo en salsa
Esta receta es invención mía. La salsa la podéis triturar por ejemplo para que se lo coman los niños, así no se encontraran trocitos de verduras y se la comerán.El plato podéis dejarlo de un día para otro sin problema. Aguanta bien 4 días en la nevera tapado.
-
Pollo en salsa
Recomiendo hacerlo de un día para otro, eso ará que el pollo coja más sabor.
-
-
-
-
Pollo en salsa
Bueno esta receta es muy facilita, la aprendí ya hace muchos años, la comerán desde los más grandes de la casa hasta los más pequeños.
-
-
-
Comentarios