簡単♪うるいのゴマドレ炒め
ちこび。 @cook_40192205
春の香りがする山菜“うるい”のHOTサラダ風の炒め物です♪
このレシピの生い立ち
生のままサラダにして食べても美味しいです♪
普段は生のままでサラダにすることが多いけど、炒めてHOTサラダ風に仕上げても美味ｗ
買うとちょっと高めのうるいだけど、春を感じたい時にはいいですよね♪
簡単♪うるいのゴマドレ炒め
春の香りがする山菜“うるい”のHOTサラダ風の炒め物です♪
このレシピの生い立ち
生のままサラダにして食べても美味しいです♪
普段は生のままでサラダにすることが多いけど、炒めてHOTサラダ風に仕上げても美味ｗ
買うとちょっと高めのうるいだけど、春を感じたい時にはいいですよね♪
作り方
- 1
うるいは4～5㎝幅に切り茎の部分はバラバラになる様わける。ベーコンは食べ易い大きさに切る。
- 2
熱したフライパンにオリーブオイルを入れたらベーコンをこんがり焼き炒め、うるいを加えさっと炒めたる。
- 3
ゴマドレを加えたら全体に絡め様に炒めブラックペッパーをふりかけお皿に盛ったら完成♪
- 4
○ゴマドレじゃなくても、マヨ＋マスタードでもｗ
○仕上げに鍋肌からお醤油を一滴垂らして香り付けもお勧めｗ
コツ・ポイント
うるいは炒め過ぎに注意ｗ
全体にベーコンの美味しい油が回るくらい炒めたおｋｗ
卵やプチトマトを加えると彩りアップ＋色んな味が楽しめて美味しいですよｗ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19737705
