たまねぎ、彩野菜は適当な大きさに切ります。

鶏もも肉はひと口大に切り、両面に片栗粉をまぶします。

フライパンにサラダ油をひき、②を皮目から焼いて、両面きつね色になるまで焼きます。

③に①、カシューナッツを加えて火が通るまで炒め、火を止めてからごまドレッシングをからめます。