きのこで肉が柔らかい!かんたんプルコギ

unianiki @cook_40092384
甘辛お肉でゴハンがススム!野菜もたっぷりとれて超お得な一品です!!
このレシピの生い立ち
安いお肉はかたい!なので何とかおいしくできないものかと。キノコパワーでお肉がやわらかくなりました!!
きのこで肉が柔らかい!かんたんプルコギ
甘辛お肉でゴハンがススム!野菜もたっぷりとれて超お得な一品です!!
このレシピの生い立ち
安いお肉はかたい!なので何とかおいしくできないものかと。キノコパワーでお肉がやわらかくなりました!!
作り方
- 1
ビニール袋に食べやすい大きさに切った肉とそのほかの材料を全部入れてモム。
- 2
良く揉んだら30分くらい休ませる。
- 3
フライパンに袋の中身を汁ごと入れて弱火で煮る。
- 4
肉の色が変わり、野菜がしんなりしたら出来上がり。黒ゴマトッピングしてね。
コツ・ポイント
きのこ、特にマイタケには肉のたんぱく質を分解する効果があるそうです。きのこと野菜を肉と一緒に漬け込んで柔らかくしましょう。作り置きしておけば煮るだけで一品できますよ。
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