ご飯すすむプルコギ(チャプチェにも)

ご飯すすむプルコギ(チャプチェにも)-レシピのメイン写真

ご飯すすむプルコギ(チャプチェにも)

クックIXH46I☆ @cook_40428814

お肉に下味なしでも味しっかりでご飯がすすむ！
お酒にもいい〜。
このレシピの生い立ち
牛肉があまってて作ったけど豚肉でもよくつくります。手軽に韓国風を食べられる。

お肉に下味なしでも味しっかりでご飯がすすむ！
お酒にもいい〜。
このレシピの生い立ち
牛肉があまってて作ったけど豚肉でもよくつくります。手軽に韓国風を食べられる。

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クックIXH46I☆ @cook_40428814

お肉に下味なしでも味しっかりでご飯がすすむ！
お酒にもいい〜。
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牛肉があまってて作ったけど豚肉でもよくつくります。手軽に韓国風を食べられる。

お肉に下味なしでも味しっかりでご飯がすすむ！
お酒にもいい〜。
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牛肉があまってて作ったけど豚肉でもよくつくります。手軽に韓国風を食べられる。

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材料

2〜3人前

にんじん 1本
玉ねぎ 1玉
ピーマン 3個
お肉(豚でも牛でも) 250g
砂糖大さじ1〜1.5
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ2
酒大さじ2
コチュジャン大さじ1
鶏がらスープの素大さじ1
焼肉のタレ大さじ1
※水 150ml
※春雨(乾燥) 30〜60g
ごま油適量
ごま適量
にんにく(チューブ) お好みで

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作り方

1
野菜は細切りにする。
フライパンにごま油ひいて野菜を中火で炒める。
2
野菜がある程度炒まったらお肉をいれる。(今回は牛肉を使用)
3
調味料をいれる
(春雨をいれるならここで水もいれて沸騰したら春雨もいれる)
水気なくなるまで炒める
4

盛り付けてゴマをかけたら完成
5
追加①
春雨入り豚肉バージョンでも作りました〜
6

調味料半量でもいいかもしれません〜

コツ・ポイント

牛肉は脂がでるので調味料入れる前にキッチンペーパーで脂を吸いとるといいかもです！
好きな焼肉のたれを大さじ1くらいいれるのがすきです。
にんにくいれるときは調味料と同じ時に。

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クックIXH46I☆ @cook_40428814

2024/01/18 14:14に公開

このレシピのキーワード

プルコギチャプチェご飯春雨牛肉豚肉にんじんピーマンお肉にんにく酒コチュジャンゴマ玉ねぎ

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