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ご飯すすむプルコギ(チャプチェにも)
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ご飯すすむプルコギ(チャプチェにも)-レシピのメイン写真

ご飯すすむプルコギ(チャプチェにも)

クックIXH46I☆
クックIXH46I☆ @cook_40428814

お肉に下味なしでも味しっかりでご飯がすすむ！
お酒にもいい〜。
このレシピの生い立ち
牛肉があまってて作ったけど豚肉でもよくつくります。手軽に韓国風を食べられる。

お肉に下味なしでも味しっかりでご飯がすすむ！
お酒にもいい〜。
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牛肉があまってて作ったけど豚肉でもよくつくります。手軽に韓国風を食べられる。

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ご飯すすむプルコギ(チャプチェにも)

クックIXH46I☆
クックIXH46I☆ @cook_40428814

お肉に下味なしでも味しっかりでご飯がすすむ！
お酒にもいい〜。
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牛肉があまってて作ったけど豚肉でもよくつくります。手軽に韓国風を食べられる。

お肉に下味なしでも味しっかりでご飯がすすむ！
お酒にもいい〜。
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牛肉があまってて作ったけど豚肉でもよくつくります。手軽に韓国風を食べられる。

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材料

2〜3人前
  1. にんじん 1本
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. ピーマン 3個
  4. お肉(豚でも牛でも) 250g
  5. 砂糖 大さじ1〜1.5
  6. しょうゆ 大さじ2
  7. みりん 大さじ2
  8. 酒 大さじ2
  9. コチュジャン 大さじ1
  10. 鶏がらスープの素 大さじ1
  11. 焼肉のタレ 大さじ1
  12. ※水 150ml
  13. ※春雨(乾燥) 30〜60g
  14. ごま油 適量
  15. ごま 適量
  16. にんにく(チューブ) お好みで
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作り方

  1. 1

    野菜は細切りにする。
    フライパンにごま油ひいて野菜を中火で炒める。

    • ご飯すすむプルコギ(チャプチェにも)作り方1写真
  2. 2

    野菜がある程度炒まったらお肉をいれる。(今回は牛肉を使用)

    • ご飯すすむプルコギ(チャプチェにも)作り方2写真
  3. 3

    調味料をいれる
    (春雨をいれるならここで水もいれて沸騰したら春雨もいれる)
    水気なくなるまで炒める

    • ご飯すすむプルコギ(チャプチェにも)作り方3写真
  4. 4

    盛り付けてゴマをかけたら完成

  5. 5

    追加①
    春雨入り豚肉バージョンでも作りました〜

    • ご飯すすむプルコギ(チャプチェにも)作り方5写真
  6. 6

    調味料半量でもいいかもしれません〜

コツ・ポイント

牛肉は脂がでるので調味料入れる前にキッチンペーパーで脂を吸いとるといいかもです！
好きな焼肉のたれを大さじ1くらいいれるのがすきです。
にんにくいれるときは調味料と同じ時に。

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クックIXH46I☆
クックIXH46I☆ @cook_40428814
2024/01/18 14:14に公開

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