Sayur Udang Tahu

LuLu Syania
LuLu Syania @lulusyaniia
Bojong Gede

Abs ke tukang sayur, piliham jatuh ke udang dan tahu. Bikin sayur aja deh, simple gak perlu masak 2 menu. Lauk dan sayur udh jadi satu. Yg mau resep monggo yaa..

Sayur Udang Tahu

23 orang berencana membuat resep ini

Abs ke tukang sayur, piliham jatuh ke udang dan tahu. Bikin sayur aja deh, simple gak perlu masak 2 menu. Lauk dan sayur udh jadi satu. Yg mau resep monggo yaa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramudang
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 7 buahtahu putih
  4. 1 bgkssantan kara ukuran 65ml
  5. Bumbu Halus :
  6. 7 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 3 buahcabai merah keriting/ sesuai selera
  9. 3 butirkemiri
  10. 1 ruaskunyit
  11. Bahan pelengkap :
  12. 10 buahcabai rawit utuh
  13. 1 buahtomat belah 4
  14. 1 ruasjahe, geprek
  15. 1 ruaslengkuas, geprek
  16. 2 lembardaun salam
  17. 2 lembardaun kunyit
  18. 2 batangserai, memarkan
  19. 1 sdmgaram
  20. 1 sdtgula
  21. 1 sdtlada bubuk
  22. secukupnyapenyedap (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan udang, buang kepala dan kulitnya, sisakan buntut. Belah punggung. Baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 mnt

  2. 2

    Potong2 tahu kotak dadu

  3. 3

    Haluskan bumbu2. Tumis sampai harum dengan secukupnya minyak goreng, masukkan bumbu pelengkap

  4. 4

    Masukkan udang, aduk2 hingga berubah warna. Masukkan tahu, aduk pelan2 supaya tahu tidak hancur. Tambahkan cabai rawit utuh

  5. 5

    Diwadah terpisah, aduk santan dan air hingga rata, kemudian masukkan kedalam tumisan. Aduk2 hingga rata dengan bumbu.

  6. 6

    Tambahkan garam, gula dan penyedap. Tes rasa. Tambahkan irisan daun bawang. Biarkan hingga mendidih dan air agak menyusut. Matikan api dan sajikan hangat bersama nasi putih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
LuLu Syania
LuLu Syania @lulusyaniia
pada
Bojong Gede
masak simple, porsi kecil
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa