シャ乱Qはたけの簡単!3色そぼろごはん!

はたけ(シャ乱Q)
はたけ(シャ乱Q) @cook_40104959

所要時間15分。行楽のお弁当にもぴったりな簡単メニューです!アスパラの部分は鮭フレークとか海苔とか、、何でもOK!!
このレシピの生い立ち
オレそぼろごはん大好きやねん。しょっちゅう作ってるメニューだよん^^。王道すぎて、、レシピ書くのをためらってきたけど、、、ついに、、、UPしちゃったぁ!

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材料

3人前
  1. 豚ひき肉 250g
  2. 味噌 大さじ1
  3. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
  4. ジンジャエール 50cc
  5. しょうが(チューブ) 3cm
  6. ハチミツ 大さじ1
  7. アスパラガス 1束
  8. ーーーー炒り卵ーーーー
  9. 3個
  10. 白だし 小さじ2
  11. ジンジャエール 大さじ1
  12. 輪切り唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    材料並べまーす!

  2. 2

    ジンジャエールとチューブしょうがを入れて、ひき肉投入してから火をつける(油はいらないよ)

  3. 3

    ひき肉がなんとなく白っぽくなったら器に移す

  4. 4

    ハチミツ、味噌、めんつゆをひき肉と混ぜる

  5. 5

    熱したフライパン。サラダ油にお好みで輪切り唐辛子を!

  6. 6

    5に4を投入ですが、まずは汁気をきりながらお肉を少しずつ入れて炒めること。お肉を大体炒めてから残りの汁も投入!そぼろ完成

  7. 7

    よく混ぜた卵に、白だしとジンジャエールをいれてから、少なめの油で炒り卵!

  8. 8

    塩ゆでして薄めにスライスしたアスパラと共に、、ごはんにのせて、、、できあがり〜ん!!

コツ・ポイント

6の汁気をきりながら炒めることでお肉の食感もルックスも良くなるねん。ここしくじると、、煮物っぽくなっちゃうから気をつけて〜〜〜^^

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レシピ作者

はたけ(シャ乱Q)
に公開
小学生ぐらいから食事は、よく自分の食べたいものをつくって食べていた。バイト経験のほとんどが飲食。最近ではアトリエ(作曲部屋)で、ミュージシャンが集まる度に料理を作っている。楽器よりキッチンツールが充実してきた。http://www.facebook.com/hatake.japanhttps://twitter.com/hatake
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