辛ラーメンを私のランチに

ももこのお母さん
ももこのお母さん @cook_40048764

辛ラーメンを私のランチ用にアレンジして。
野菜と桜エビで栄養の補強してスープはそのままのシンプルアレンジ。
このレシピの生い立ち
一人で家にいるときは、手抜きになりがちなインスタントラーメンもちょっとした一工夫でランクアップしたランチにアレンジしてみました。

辛ラーメンを私のランチに

辛ラーメンを私のランチ用にアレンジして。
野菜と桜エビで栄養の補強してスープはそのままのシンプルアレンジ。
このレシピの生い立ち
一人で家にいるときは、手抜きになりがちなインスタントラーメンもちょっとした一工夫でランクアップしたランチにアレンジしてみました。

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材料

1人分
  1. 辛ラーメン 1個
  2. サラダ油(炒め用) 小匙1
  3. キャベツ 50g
  4. 桜エビ 3g
  5. 青ネギ(小口切り) 1/4本
  6. 50ml
  7. 鶏がらスープの素 小匙1/4

作り方

  1. 1

    油でざく切りキャベツを少し油が回るまで炒めてから、桜エビを入れて炒める。

  2. 2

    青ネギと水、鶏ガラを加えてさっと煮絡める感じで。

  3. 3

    袋の表示通りにラーメンを作る。

  4. 4

    丼にラーメンを注いで上にトッピングしていただきまーす。

コツ・ポイント

自分のランチ用に簡単に、せっかくの辛いスープを生かしつつ野菜をプラスしたアレンジに。

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