ハワイの定番 マカロニサラダ

Ewayuri
Ewayuri @EwaYuri

ハワイごはんはこれなしでは語れない、定番のサイドメニューMac Salad(マカロニサラダ)
このレシピの生い立ち
ハワイでマカロニサラダはマックサラダ(Mac Salad)と呼ばれています。プレートランチのサイドに欠かせない1品。メインのお料理にこれを添えれば、一気にハワイらしい食卓になります。

ハワイの定番 マカロニサラダ

ハワイごはんはこれなしでは語れない、定番のサイドメニューMac Salad(マカロニサラダ)
このレシピの生い立ち
ハワイでマカロニサラダはマックサラダ(Mac Salad)と呼ばれています。プレートランチのサイドに欠かせない1品。メインのお料理にこれを添えれば、一気にハワイらしい食卓になります。

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材料

2〜3人分
  1. エルボーマカロニ 1カップ
  2. マヨネーズ 4分の1カップ
  3. サワークリーム 大さじ3
  4. ガーリックパウダー 少々
  5. 適宜
  6. 牛乳 大さじ2
  7. 酢(あればリンゴ酢) 小さじ1
  8. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    マカロニはきつめの塩で茹でておきます。箱にある目安の茹で時間より少し長めに茹でて、柔らかくします。

  2. 2

    ザルにマカロニをあげて、流水で冷まします。

  3. 3

    ボールにマカロニ以外の材料を入れて混ぜます。

  4. 4

    よく水気を切ったマカロニを入れて混ぜて、お好みでガーリックパウダーを入れます。

  5. 5

    出来たばかりは水っ気が多いですが、時間が経つと落ち着きます。

  6. 6

    出来上がり♪ロコ流に醤油を少しかけていただきます。

コツ・ポイント

マヨネーズは日本の物もいいですが、このサラダはアメリカの物が美味しいです。サワークリームを使うとしっとりしてまろやかになります。水切りヨーグルトでや牛乳で代用してもいいかもしれません。お好みでにんじんやオニオンを入れても美味しいです。

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Ewayuri
Ewayuri @EwaYuri
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アメリカ人との国際結婚15年目。主にハワイ生活を送って来ました。アメリカやハワイで食べた味を、日本人の主婦がアメリカ人の主人と娘&息子の為に作るおうちごはんです。日本でも、またアメリカに行く&行った方にもお役に立てたら嬉しいです。Ewayuri食堂〜ハワイおうちごはん(http://ameblo.jp/ewayuri)
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