簡単!!ハートのステンドグラスクッキー♪
パティシエJunko @cook_40103721
家庭用で簡単に作れるステンドグラスクッキー♪ハート型でなくてもお好みの型で大丈夫です。
このレシピの生い立ち
子供の頃から作っていますが、改めて友達の結婚式の引菓子を頼まれて。
簡単!!ハートのステンドグラスクッキー♪
家庭用で簡単に作れるステンドグラスクッキー♪ハート型でなくてもお好みの型で大丈夫です。
このレシピの生い立ち
子供の頃から作っていますが、改めて友達の結婚式の引菓子を頼まれて。
作り方
- 1
バターは室温に戻すか金属のボウルを数秒弱火にかけて柔らかくする。泡立て器でよく混ぜる。
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- 2
砂糖を一気に加えて白っぽくなるまで撹拌する。
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- 3
卵を割り入れ、よく混ぜる。
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- 4
薄力粉をできればふるい入れ、ヘラでサックリ混ぜる。
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- 5
生地をラップに包むか、大きなジップロックに入れて伸ばし、冷蔵庫で30分以上寝かせる。(3~6ヶ月冷凍保存可能)
-
- 6
オーブンを180℃に温め、型抜きしてオーブンシートに並べてまず10分焼く。
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- 7
飴は必要に応じて包丁の背や麺棒で叩いて割っておく。
-
- 8
先程のクッキーに飴を適量入れ、もう5分くらい飴の溶け具合を見ながら焼く。
- 9
飴が再び固まるまで、オーブンシートにのせたまま冷ましたら出来上がり。
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- 10
型ですがあるものでよく、製菓材料店はもちろん、ダイソーでもハート型が大小セットで売っています。(写真)
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コツ・ポイント
砂糖は粉砂糖だとプロの味、グラニュー糖が一般的、上白糖でも可能。
薄力粉はできればふるって。
あれば泡立て器の代わりにハンドミキサーを使うと楽。
お好みでバニラオイルを入れても。
仕上げにアラザンや金箔を追加しても。
急ぐ時は生地を冷凍して
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♥♦♣♠ハートクッキー♥♦♣♠ ♥♦♣♠ハートクッキー♥♦♣♠
さくさくのクッキーです(☆＾∀＾)v材料も家にあるもので作れるのでとっても簡単ですよ☆初めて作ったので、見た目は…w
kanamusic -
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