大葉を上手に保存して無駄なく
森の食べ物屋さん2 @cook_40217029
大葉って10枚束だけど…全部使い切れないですよね？使う分より残る分の方が多かったり...上手く保存すれば無駄にしません。
このレシピの生い立ち
買ってきた大葉を使いきれずにダメにする事が多かったので
アプリでひらく作り方
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クッキングペーパーを2つに折り水を全体に湿らせてタッパーの真ん中に置きます。
洗った大葉を入れて -
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キッチンペーパーで包みます。
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蓋をして冷蔵庫で保存すれば数日は鮮度変わらず使えます。
濡らしたキッチンペーパーをかえればもっともちます。 -
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海鮮丼のトッピングに使ったり(^^)
納豆に刻んで混ぜたり(^^)
天ぷらにしてもいいですね(^^)
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コツ・ポイント
キッチンペーパーを湿らせておくことと タッパーの蓋をしっかり閉じることです。
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