残った肉じゃがの鍋の中から、ジャガイモを取り出します。(取り出したジャガイモはポテトサラダにします)

軽く水切りした焼き豆腐を大き目に切り、１の鍋に投入。

２を火にかけ、豆腐に味が染み込むまで煮たら完成。たったそれだけ(^^;

元々肉じゃがが薄味だったり、水切りが足りなかったりしたら、醤油や砂糖を足して味を整えます。