かぼちゃ、玉ねぎを小さめに切り火にかける。水分量は適当にヒタヒタかすこし多いくらい。

かぼちゃが柔らかくなったら、火を止め粗熱をとる。

2と肉じゃがを一緒にミキサーに入れペースト状に。
30秒ほどで出来ます。

3のペーストを鍋に戻し、豆乳を加えて火にかける。

おそらく濃厚ポタージュなので、水か豆乳を足しお好みの濃度にして完成(^_^)

優しい味なので、お好みで塩胡椒、チーズなど足してください。