daily豆腐パン(早焼きHB)

kei_kokko
kei_kokko @cook_40078842

もちもちで甘過ぎないパンです(*^_^*)
毎日食べたいパンです。
このレシピの生い立ち
もちもちで甘過ぎない、ぱくぱく食べれるパンを作りたくて色々配合を変えようやくできたdailyパンです。

daily豆腐パン(早焼きHB)

もちもちで甘過ぎないパンです(*^_^*)
毎日食べたいパンです。
このレシピの生い立ち
もちもちで甘過ぎない、ぱくぱく食べれるパンを作りたくて色々配合を変えようやくできたdailyパンです。

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材料

一斤分
  1. 絹豆腐 150g
  2. 強力粉 250g
  3. 砂糖 (10g)〜20g
  4. 3g
  5. 牛乳(又は水) 100cc
  6. ドライイースト 3g
  7. 無塩バター (15g)〜20g

作り方

  1. 1

    最初に豆腐を入れます。

  2. 2

    上から順に入れます。全部入れても大丈夫です。大雑把ですみません(°_°)

  3. 3

    気になる方はバターは10分くらい後に、ドライイーストは所定の場所へセット下さい。

  4. 4

    早焼き、焼き色標準または薄いでスタート!私はいつも標準です★

  5. 5

    網の上で冷まします。だいたい冷めたら上からビニール袋を被せ、乾燥を防ぎます。

  6. 6

    完全に冷めたら袋に入れ上を結びます。次の日に食べるとしっとりモチモチでとっても美味しいですよ( ´ ▽ ` )ノ

  7. 7

    断面図☆彡

コツ・ポイント

お砂糖、バターは減らしても大丈夫ですが、20gが甘さ、食感が私的にはbestでした(^_^)v

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