作り方
- 1
ゴーヤは種とワタをとり薄切りにして、塩と合わせたら、水分が出るまで数分おきます。
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- 2
ジップロックなど、ビニール袋に☆の材料をすべて入れ合わせる。
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- 3
1のゴーヤの水分を手で絞ったら、2の袋へ入れて揉み込む。
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- 4
食べる直前まで冷蔵庫で冷やし、器に盛ったら完成( ^ω^ )
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コツ・ポイント
ゴーヤの苦味が気になる方は、薄切りにした後に塩水でさっと茹でて、冷水にさらしたものを使ってください♩
その場合も水分を手で絞ってくださいね♩
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