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ゴーヤのさっぱり浅漬け
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ゴーヤのさっぱり浅漬け-レシピのメイン写真

ゴーヤのさっぱり浅漬け

とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773

レンジで簡単！美味しい～♪さっぱりしているので箸休めになりますゴーヤと大葉の夏野菜、サラダ感覚でパクパク食べられました。
このレシピの生い立ち
１/２のゴーヤが残っていたので、簡単でサッパリしたものが食べたくって考えました。

レンジで簡単！美味しい～♪さっぱりしているので箸休めになりますゴーヤと大葉の夏野菜、サラダ感覚でパクパク食べられました。
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１/２のゴーヤが残っていたので、簡単でサッパリしたものが食べたくって考えました。

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ゴーヤのさっぱり浅漬け

とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773

レンジで簡単！美味しい～♪さっぱりしているので箸休めになりますゴーヤと大葉の夏野菜、サラダ感覚でパクパク食べられました。
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１/２のゴーヤが残っていたので、簡単でサッパリしたものが食べたくって考えました。

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材料

4人分
  • ゴーヤ 1/2本
  • 大葉 8枚
  • ☆水 50ml
  • ☆塩 小さじ１
  • ☆砂糖 小さじ1/2
  • ☆おろしにんにく(チューブ) 小さじ１/２
  • ☆酢 大さじ１
  • 唐辛子 1本
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作り方

  1. 1

    スライサーでごーやをスライスする。

    • ゴーヤのさっぱり浅漬け作り方1写真
  2. 2

    器に☆印を合わせておく。

    • ゴーヤのさっぱり浅漬け作り方2写真
  3. 3

    １と２をルクエスチームケースに入れ唐辛子をのせ、500wのレンジで1分加熱する。

    • ゴーヤのさっぱり浅漬け作り方3写真
  4. 4

    余熱が取れたら、千切りにした大葉を散らし混ぜ合わせ、盛り付けて完成です。

    • ゴーヤのさっぱり浅漬け作り方4写真

コツ・ポイント

ごーやを出来るだけ薄くスライスをする。

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とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773
2013/08/16 09:40に公開
毎日のおかずとお弁当作り仕事をしながら楽しんでいます♪手の込んだもは、作れないけど家族の美味しい顔が嬉しいので頑張っています！とまとママのおいしいごはんhttp://ameblo.jp/tomatodaisuki111/遊びにいらしてくださいねっ♡
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このレシピのキーワード

浅漬け 大葉 ゴーヤ トウガラシ

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