Tongseng Daging Sapi Pedas

Intan Miswantari
Intan Miswantari @cook_6141477
Denpasar, Indonesia

Masakan favorit suami ini kupersembahkan untuk santapan berbuka sebelum mudik #SiapRamadhan ❤️

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi/tetelan
  2. Bumbu halus :
  3. 7bawang merah
  4. 5bawang putih
  5. 3cabe keriting
  6. 5cabe rawit
  7. 2kemiri sangrai
  8. secukupnyaketumbar
  9. secukupnyalada
  10. secukupnyajahe
  11. Tambahan
  12. 1/2 ruaskayu manis
  13. Daun salam
  14. Daun jeruk
  15. Laos
  16. kecap
  17. santan kara
  18. air
  19. Tambahan sayur
  20. Kol dan tomat

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan daging sapi ke dalam air panas mendidih. Tunggu hingga kotoran dagingnya keluar (busa berwarna keabuan).

  2. 2

    Buang air rebusan dan cuci bersih dagingnya.

  3. 3

    Potong daging kecil2 sesuai selera.

  4. 4

    Rebus potongan daging sapi dengan daun jeruk, daun salam, laos geprek, kayu manis, dan garam. Jika sudah
    mulai empukk, buang rempah2 agar tersisa potongan daging saja.

  5. 5

    Tumis bumbu halus sampai wangi.

  6. 6

    Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan daging tunggu hingga empuk, kemudian tambahkan santan.

  7. 7

    Aduk2 hingga mengental sambil tambahkan kecap, garam, dan kaldu jamur/sapi.

  8. 8

    Masukkan kol dan tomat. Tunggu hingga layu.

  9. 9

    Taburi dengan bawang goreng. Sajikan dengan cinta ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Intan Miswantari
Intan Miswantari @cook_6141477
pada
Denpasar, Indonesia
Karena memasak selalu membuatku bahagia~
Lebih banyak

Komentar (4)

Intan Miswantari
Intan Miswantari @cook_6141477
Kl aku pakai santan kara yg kecil setengah mba. Kl kecap sesuai selera aja mba suka manis ngga..

Resep Serupa