トロフィエをつくる。
　　ボウルにAを入れてざっくり混ぜ合わせ、その後練ってひとまとめにする。ラップをかけて30分おく。

打ち粉（分量外）を振り、生地を1ｃｍ程の棒状に伸ばし、さくらんぼ位の大きさに切る.

両手でこすり合わせるように細長く成形し、バットに広げて乾燥させる。

アスパラは、トロフィエに合わせて斜め薄切りにする。ベーコンは5ｍm幅に切る。

フライパンにスプレッド・にんにく・赤唐辛子を入れて弱火にかけ、にんにくの香りをたてる。

（４）のベーコン・アスパラを加えて軽く炒め、水（100ml）を加える。

たっぷりの湯に塩（分量外）を加え、（３）を１分程茹でる。

ザルに上げて(６)に合わせる。塩・黒こしょうで味を調え、器に盛り付ける。
お好みでパルメザンチーズ・バジルを添える。