Ikan Gurame Saus Tiram

15 orang berencana membuat resep ini
Inna. AR
Inna. AR @inna_achru
Perum Pesona Kalangsuria-Rengasdengklok, Karawang

Awalnya mau bikin sayur ikan patin, tapi belok arah jadi beli ikan gurame 😳🐟. Akhirnya pilihan recook resep mbak Olin Yolina. Tentunya disesuaikan dengan bahan yang ada dirumah. Terima Kasih resepnya mb 😎

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3 Porsi
  1. 1/2 ekorikan gurame (saya : 424 gr ikan gurame fillet)
  2. 2 sdmbumbu racik goreng (saya : tidak pakai)
  3. 2 sdmtepung bumbu serbaguna (saya : 1 sachet tepung serbaguna)
  4. 2 sdmtepung terigu
  5. 6 sdmair
  6. 1/2 buahjeruk nipis
  7. 1/4 sdtgaram
  8. SecukupnyaMinyak Goreng
  9. Bahan Saos :
  10. 3 siungbawang putih
  11. 2 siungbawang merah
  12. 1 siungbawang bombay
  13. 5 sdmsaus tiram
  14. 1 sdmkecap manis
  15. 2 sdmmargarin/mentega (saya : tidak pakai)
  16. 1 sdttepung maizena larutkan dengan air
  17. 1/2 sdmkaldu bubuk (saya : tidak pakai)
  18. 1/4 sdtgaram
  19. 1/4 sdtmerica bubuk
  20. 300 mlair (saya : td 300ml kebanyakan, kurangi jadi 100-150ml)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan dengan air mengalir kemudian tambahkan perasaan jeruk nipis, air dan garam. Rendam selama kurleb 5-10m. Bilas kembali dengan air bersih, sisihkan.

  2. 2

    Dalam wadah ikan, tambahkan tepung serbaguna dan tepung terigu aduk rata. Goreng ikan dalam minyak panas dan terendam. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, kemudian tambahkan bawang bombay hingga layu.

  4. 4

    Kemudian tambahkan saus tiram, kecap manis, kaldu, garam, merica dan margarin. Tambahkan air dan larutan maizena. Masak hingga mengental. Jika ingin dijadikan satu dengan saus maka masukkan ikan kedalam saus, aduk jadi 1. (Saya : antara ikan dan saus dipisah)

  5. 5

    Siap disantap dengan nasi hangat

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Inna. AR
Inna. AR @inna_achru
pada
Perum Pesona Kalangsuria-Rengasdengklok, Karawang
Tempat mencari ide memasak dan menyimpannya, supaya tidak lupa 😂IG : @inna_achru
Lebih banyak

Resep Serupa