簡単一品＊卵と豆腐のレンジ蒸し柚子胡椒餡
＊Ａｎｎａ＊ @cook_40050687
全てレンジ調理♪
5分あればふんわりとっても美味しい一品が出来ちゃいます。
ピリリと効いた柚子胡椒がアクセント。
このレシピの生い立ち
期限が迫った豆腐の救済の為、レンジで簡単に調理しました。
簡単一品＊卵と豆腐のレンジ蒸し柚子胡椒餡
全てレンジ調理♪
5分あればふんわりとっても美味しい一品が出来ちゃいます。
ピリリと効いた柚子胡椒がアクセント。
このレシピの生い立ち
期限が迫った豆腐の救済の為、レンジで簡単に調理しました。
作り方
- 1
ボウルに卵とほんだしを入れ、切るように良く混ぜる。
-
- 2
豆腐も加え、良く混ぜる。
-
- 3
耐熱性の小さめのボウルやお椀にラップを二重に敷き、2を半量ずつ流し入れ、更に上からふんわりラップをかける。
-
- 4
レンジ(500W)で2分加熱し、お皿にひっくり返す。
-
- 5
耐熱性のボウルに＊を入れ良く混ぜ、レンジ(600W)で1分加熱し、一度取り出し良く混ぜる。
-
- 6
もう一度レンジ(600W)で1分加熱し、良く混ぜる。
とろみが付いたらOK。 -
- 7
4にかけ、彩りで枝豆を飾り完成です。
-
- 8
ラップで茶巾絞りにしても作れます。
-
コツ・ポイント
レンジによって加熱具合が違うので、お手持ちのレンジで、様子を見ながら加熱して下さい。
加熱は1つずつした方がいいです。
彩りで解したカニカマを入れても綺麗です。
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