HCMと炊飯器で「濃厚チョコケーキ」
炊飯器で作るお手軽美味しいチョコレートケーキです。
甘さ控えめオトナ味です。
準備時間10分、焼き時間1時間半
このレシピの生い立ち
チョコケーキを簡単に作りたい、炊飯器で作りたいと思い、いろいろ試行錯誤してできあがりました。
カフェで「コーヒーと合う」と評判いただいています。
HCMと炊飯器で「濃厚チョコケーキ」
炊飯器で作るお手軽美味しいチョコレートケーキです。
甘さ控えめオトナ味です。
準備時間10分、焼き時間1時間半
このレシピの生い立ち
チョコケーキを簡単に作りたい、炊飯器で作りたいと思い、いろいろ試行錯誤してできあがりました。
カフェで「コーヒーと合う」と評判いただいています。
作り方
- 1
材料を測って準備します。
炊飯器を｢炊飯｣スイッチオン。 -
- 2
卵は黄身と白身に分けておきます。
-
- 3
チョコレートを炊飯器に入れ、しっかり溶かします。
-
- 4
生クリームを入れてよく混ぜ合わせます。
-
- 5
炊飯器を｢切」にして、黄身を入れてよく混ぜ合わせます。
-
- 6
ホットケーキミックスを投入。よく混ぜ合わせます。
-
- 7
全体にしっとり混ざったらOK。
-
- 8
カシューナッツ（アーモンドやくるみでもOK）を粗めに砕きます。
-
- 9
メレンゲを作ります。泡立てながらグラニュー糖を3回に分けて入れましょう。
-
- 10
しっかり角が立つくらいまで泡立てます。
-
- 11
メレンゲの中に炊飯器の中のチョコ生地を入れます。
-
- 12
メレンゲの泡を消さないようにＪの字を書くようにふんわり混ぜます。
-
- 13
砕いたカシューナッツを投入、さらにふわっと混ぜ合わせます。
-
- 14
チョコ生地を出した釜を洗い、全面にしっかりマーガリンを塗ります。（ちゃんと塗らないと焼き上がった時取り出せなくなります
-
- 15
チョコメレンゲの生地を炊飯器に流し込みます。
-
- 16
炊飯スイッチON、炊飯終了から30分蒸らせて完了！
※炊飯器の機種にもよりますのでONから1時間半位がちょうどいいかも。 -
- 17
竹串を刺して液がついてこなかったらOK。まだ液がついてくるようでしたらもう少し蒸らすか炊飯ON15分追加してみて下さい。
- 18
釜を取り出してお皿をかぶせてひっくり返してケーキを取り出し、更にケーキ皿にひっくり返します。
-
- 19
一晩寝かせてお好みサイズに切り分け、クレーターはココアパウダーをふりかけて隠してできあがり。
-
- 20
お好みでチョコソースなどかけて完成です！
-
コツ・ポイント
泡だてをしつこいくらいしっかりすると、しっとりふわふわのチョコケーキになります。
泡だてを控えるとガトーショコラ風になります。
簡単お手軽ケーキです。
（難点はケーキサイドに炊飯メモリがくっきり出ちゃう事^^;
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