Soto kuning

tuty mutia
tuty mutia @cook_5492001
Cimahi, Bandung

Salah satu menu favorit keluarga

Soto kuning

1 orang berencana membuat resep ini

Salah satu menu favorit keluarga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grayam fillet
  2. 100 grtauge direbus 3 menit
  3. 1 bkssoun cap naga diseduh air mendidih
  4. 2 irisanLengkuas
  5. 3 lmbrDaun salam
  6. 1 butirpala
  7. 1/2 sdtMerica
  8. secukupnyaAir
  9. Gula
  10. Garam
  11. 1 btgSerai
  12. 1 butirAsam gelugur/kandis
  13. Tomat
  14. Jeruk nipis
  15. Daun bawang
  16. Serai
  17. Bumbu halus:
  18. 2 siungbawang putih
  19. 4 siungbawang merah
  20. 4 butirkemiri
  21. 2 cmjahe
  22. 2 cmkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam fillet, rebus dalam air mendidih, tambahkan lengkuas, daun salam, serai, pala dan asam gelugur

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai matang, tambahkan merica

  3. 3

    Masukkan bumbu yg sdh matang ke dlm air rebusan ayam, tambahkan gula garam sesuai selera. Biarkan sampai bumbu meresap

  4. 4

    Setelah +/- 15 menit, angkat ayam, tiriskan

  5. 5

    Goreng ayam sebentar, angkat lalu suir-suir dan masukkan ke dalam kuah

  6. 6

    Setelah mendidih, masukkan irisan seledri dan daun bawang

  7. 7

    Koreksi rasa

  8. 8

    Siapkan soun dan tauge, siram dengan kuah soto, tambahkan irisan tomat dan perasan jeruk nipis. Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
tuty mutia
tuty mutia @cook_5492001
pada
Cimahi, Bandung

Komentar

Resep Serupa