Pindang ikan kembung asam pedas

Sukma Dhini Mamik
Sukma Dhini Mamik @cook_5929318

Masih dalam tahap belajar masak,jadilah pindang ikan kembung asam pedas.Rasanya pas kalo dimakan pas siang pake nasi anget..seger..pedes..nyoslah pokoknya..😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-6 porsi
  1. ikan kembung 500gram,bersihkan & masing-masing belah jadi 2
  2. 2 batangserai
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 buahjeruk nipis,ambil airnya
  5. 3 buahtomat hijau,potong-potong
  6. 15cabe rawit hijau(selera)
  7. secukupnyagaram,merica,gula
  8. minyak secukupnya untuk goreng ikan
  9. secukupnyaair
  10. bumbu halus :
  11. 5 siungbawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. 1 ruas jarikunyit
  14. 7-8cabe merah keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan kembung sampai agak kering,sisihkan

  2. 2

    Panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga harum.Masukkan daun salam,daun jeruk,serai.Aduk sampai bumbu matang.Tambahkan garam,merica,gula secukupnya.

  3. 3

    Tuang air dalam wajan,aduk kembali.Tunggu hingga mendidih.

  4. 4

    Setelah mendidih,masukkan potongan tomat,cabe rawit hijau & perasaan air jeruk nipis.Aduk kembali.Koreksi Rasa.Jika dirasa pas & telah matang,matikan api.Masakan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sukma Dhini Mamik
Sukma Dhini Mamik @cook_5929318
pada

Komentar

Resep Serupa