Pie de melocotón
Elena @SOSelenaenlacocina
Esta receta me la hacía mi abuelita, y siempre que la hago... me emociono pensando en ella.
Pie de melocotón
Esta receta me la hacía mi abuelita, y siempre que la hago... me emociono pensando en ella.
Paso a paso
- 1
Desinfectamos los melocotones y los pelamos. Los cortamos en gajos bien finos y los vertemos en un bol.
- 2
Añadimos el azúcar y el azúcar glass.
- 3
Mezclamos bien hasta que quede bien jugosito.
- 4
En un molde, engrasado, extendemos una de las masas hojaldre, como en la foto.
- 5
Vertemos los melocotones en el molde y ponemos unos trozos de mantequilla por encima para que quede bien jugoso.
- 6
Abrimos la otra masa de hojaldre y la cortamos en rajas para hacer la rejilla.
- 7
Entrelazar la masa y hacer un borde con lo que sobra por fuera del molde. Pintar con pincel de cocina con clara de huevo y espolvorear azúcar.
- 8
Llevar al horno durante 50 o 60 min a 180-200 grados. Sacamos del horno, dejamos enfriar un poquito y servimos.
- 9
Y listo para disfrutar!!! Se puede servir con una bola de helado, delicioso!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elena le encantará ver cómo quedó.
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Hola!!! Me llamo Elena y soy mamá de tres pequeños trastos que ocupan prácticamente el 100% de mi corazón.Como en esta casa, el tiempo brilla por su ausencia, nos gustan las recetas prácticas pero sabrosas lo fácil.Nos gusta de vez en cuando innovar, pero tiene que compensarnos mucho el tiempo empleado con el resultado obtenido, si no, no repetimos!!Todas las recetas de mi perfil han sido probadas y aprobadas por 3 paladares la mar de exquisitos... Si están en Cookpad, es porque están buenas!Espero que os gusten las recetas de la Familia Blasco Delgado!
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