ししゃもとキノコのバター醤油
ジンベえちゃん @cook_40081868
安くてヘルシーなししゃもをボリュームUPして、おかずの一品に♪
このレシピの生い立ち
ししゃもを焼いた後、キノコのバター炒めを作ろうとした時に思いつきました！
ししゃもとキノコのバター醤油
安くてヘルシーなししゃもをボリュームUPして、おかずの一品に♪
このレシピの生い立ち
ししゃもを焼いた後、キノコのバター炒めを作ろうとした時に思いつきました！
作り方
- 1
＊醤油、みりん、酒、にんにく を混ぜておきます。
きのこは食べやすい大きさにほぐしておきます。 - 2
ししゃもに軽く薄力粉をまぶして火が通るまで焼きます。フライパン用アルミホイルやクッキングシートで焼くと簡単♪
-
- 3
ししゃもが焼けたらいったん取り出します。フライパンに薄くサラダ油をひいて、きのこを敷き、ししゃもをのせます。
- 4
混ぜておいた＊の調味料を回しかけて、ししゃもの上にバターをのせます。
-
- 5
蓋をして弱火で３分ほど蒸し焼きにします。
-
- 6
バターが溶けキノコがしんなりして火が通っていれば完成♪
お好みでブラックペッパーをかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
キノコは舞茸がオススメです(^O^)今回は舞茸とエリンギを半パックずつ使用しました。ししゃもは大きめだったので4尾です(^^;;
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