時短ソースで！クロックムッシュ
明治おいしい牛乳 @cook_40079050
あっという間に出来るホワイトソースで、寒い朝でもパパッと作れます。簡単なのにリッチな味わいで、元気が出るメニューです。
このレシピの生い立ち
浜内千波先生考案レシピ。胃腸の消化吸収を高めてくれる牛乳を使った、体が温まる朝食です。元気な1日のスタートにぴったりの、ボリュームのあるクロックムッシュです。
時短ソースで！クロックムッシュ
あっという間に出来るホワイトソースで、寒い朝でもパパッと作れます。簡単なのにリッチな味わいで、元気が出るメニューです。
このレシピの生い立ち
浜内千波先生考案レシピ。胃腸の消化吸収を高めてくれる牛乳を使った、体が温まる朝食です。元気な1日のスタートにぴったりの、ボリュームのあるクロックムッシュです。
作り方
- 1
食パンを2枚、トースターで軽く焼いておく。
- 2
フライパンに小麦粉を入れ、「明治おいしい牛乳」を少しずついれながら混ぜる。
-
- 3
<2>にバターを加え、火にかけとろみがでてくるまで中火でかき混ぜる。
-
- 4
<3>にとろけるチーズをちぎりながら入れ、塩、こしょうで味を調える。
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- 5
焼いていない残り2枚の食パンに粒マスタードを塗る。
-
- 6
<5>の上にハムを置き、<1>の食パンでサンドする。
-
- 7
<6>に<4>をのせ、トースターでホワイトソースがとろりと少し焦げ目がつくまで焼く。
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コツ・ポイント
面倒なイメージのあるホワイトソースですが、材料を火にかけて混ぜるだけ。牛乳にバター、チーズを加えることで、よりコクと旨みがアップします。
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とろりとしたホワイトソースは、電子レンジで作るので簡単。オシャレで満足感のあるトーストです(*´-`)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20248348
