小麦粉とバターを耐熱容器に入れ、バターが溶けるまでレンジで加熱する。とりだしてよく混ぜる。

牛乳を少しずつ加えながら都度よく混ぜる。電子レンジで加熱し、数十秒ごとにとりだしてよく混ぜる。どろっとすればソース完成！

パン4枚をトーストする。パン2枚の上にソース、ハム、チーズをのせ、残りのパンではさんでサンドイッチにする。

上に残りのソースとチーズをのせ、チーズがこんがりとするまで焼けば完成。