さくっと美味しい♥✿フライドポテト✿
からりと揚がったポテトです。
このレシピの生い立ち
お店で食べたポテトが美味しくて、近づけるよう考えました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮付きのまま綺麗に洗って眼を取り除き、一口大に切る。
- 2
フライパンに多目に油を敷き、中火でゆっくり揚げ焼きをする。
- 3
じゃがいもに火が通ったら、最後は高温でカリッとするまで揚げる。
- 4
油を切って皿に盛り、好みの味付けをする。
コツ・ポイント
じっくりからりと揚げること。
最後は高温で箸にカラカラ当たるくらいにすること。
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