手作りフライドポテト
こもちゃま @cook_40153007
冷凍ポテトもいいですが、手作りは美味しい！！！
写真はじゃがいも2個分ぐらいです。
このレシピの生い立ち
お店みたいなフライドポテトをつくってる友達にレシピを聞いたので！
手作りフライドポテト
冷凍ポテトもいいですが、手作りは美味しい！！！
写真はじゃがいも2個分ぐらいです。
このレシピの生い立ち
お店みたいなフライドポテトをつくってる友達にレシピを聞いたので！
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき長細く切る
- 2
水にさらさず、低温でゆっくり色がつく程度あげる
- 3
一度とりだして3分たったら高温で二度揚げする
- 4
熱いうちに塩を多めにふる
コツ・ポイント
水にさらさない。
低温→高温の二度揚げ
熱いうちに塩を多めにふる
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