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手作りフライドポテト
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手作りフライドポテト-レシピのメイン写真

手作りフライドポテト

こもちゃま
こもちゃま @cook_40153007

冷凍ポテトもいいですが、手作りは美味しい!!!
写真はじゃがいも2個分ぐらいです。
このレシピの生い立ち
お店みたいなフライドポテトをつくってる友達にレシピを聞いたので!

冷凍ポテトもいいですが、手作りは美味しい!!!
写真はじゃがいも2個分ぐらいです。
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こもちゃま
こもちゃま @cook_40153007

冷凍ポテトもいいですが、手作りは美味しい!!!
写真はじゃがいも2個分ぐらいです。
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お店みたいなフライドポテトをつくってる友達にレシピを聞いたので!

冷凍ポテトもいいですが、手作りは美味しい!!!
写真はじゃがいも2個分ぐらいです。
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材料

2人分
  • じゃがいも 2個
  • 油 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむき長細く切る

  2. 2

    水にさらさず、低温でゆっくり色がつく程度あげる

  3. 3

    一度とりだして3分たったら高温で二度揚げする

  4. 4

    熱いうちに塩を多めにふる

コツ・ポイント

水にさらさない。
低温→高温の二度揚げ
熱いうちに塩を多めにふる

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こもちゃま
こもちゃま @cook_40153007
2015/08/21 13:29に公開
二児の母です。普段愛用の無水鍋を使って、日々簡単でおいしいものを作ろう!がテーマです。自分のおぼえがき用にここへも簡単にメモしていこうと思います。
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このレシピのキーワード

フライドポテト じゃがいも

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