サクサクおいしい♪フライドポテト
こりん1126 @cook_40108473
サンドイッチのお供にサクサクポテトはいかが？
このレシピの生い立ち
竜田揚げをフライドポテトにしたら美味しそうかなーって思ったので♪口に入れた時のサクサクザクザク感が最高！と我が家では大人気です♪
サクサクおいしい♪フライドポテト
サンドイッチのお供にサクサクポテトはいかが？
このレシピの生い立ち
竜田揚げをフライドポテトにしたら美味しそうかなーって思ったので♪口に入れた時のサクサクザクザク感が最高！と我が家では大人気です♪
作り方
- 1
ジャガイモの皮をむいて7ミリくらいの棒状に切る(太いのが好きな人はお好みで♪)
- 2
切ったジャガイモを軽く水にさらしてザルに上げて水気をきっておく(水気は完全に拭き取らないでね)
- 3
ビニール袋に片栗粉とコンソメとバジルを入れて混ぜておく(コンソメキューブよ時は麺棒などで細かーく砕いてね)
- 4
3の袋に水気をきったジャガイモを入れて口を閉めたらシャカシャカ～♪っと振ってね
- 5
180℃に熱した油に投入‼(片栗粉がくっついちゃうから面倒だけど少しずつ入れてね)
- 6
ジャガイモが浮いてきたらキッチンペーパーなどにあげて完成！味が薄い時は塩を少ーし振りかけて調整してね
コツ・ポイント
水気を完全に拭いちゃうと片栗粉が少ししか付かないから少し濡れてるくらいでOK！油に入れる時はガサーっと入れず少しずつね♪
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