ビーフンの戻し方・ビーフンは水で戻す

サーフブレイド
サーフブレイド @cook_40288978

ビーフンがくっついて、うまく調理できない人に!
このレシピの生い立ち
ずっとビーフンは茹でて戻すと思っていました。だから、自分でビーフンを調理するとくっついてひどい状態に!ある時、宿泊したマレーシアのホテルの朝食ブッフェで、ビーフンを水で戻すのを目撃!スタッフに聞いたら、「水で戻すんですよ」と言っていました。

ビーフンの戻し方・ビーフンは水で戻す

ビーフンがくっついて、うまく調理できない人に!
このレシピの生い立ち
ずっとビーフンは茹でて戻すと思っていました。だから、自分でビーフンを調理するとくっついてひどい状態に!ある時、宿泊したマレーシアのホテルの朝食ブッフェで、ビーフンを水で戻すのを目撃!スタッフに聞いたら、「水で戻すんですよ」と言っていました。

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材料

  1. ビーフン 食べる分

作り方

  1. 1

    ビーフンを、好みのかたさになるまで水で戻すだけ。

  2. 2

    お湯で茹でてはダメです。すぐのびてしまうし、くっついてしまいます。
    もどしたら、スープで食べたり、炒めたり色々な料理に!

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サーフブレイド
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こんにちは、サーフブレイドです。お料理と食べることが大好きな1児の母です。手作りを心がけていますが、難しい料理や面倒な手順の料理は苦手…そこで、COOKPADで私にも作ることができそう?な料理を日々検索しています!
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