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パンシットビホン フィリピン焼きビーフン
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パンシットビホン フィリピン焼きビーフン-レシピのメイン写真

パンシットビホン フィリピン焼きビーフン

クックHKKI7O☆
クックHKKI7O☆ @cook_40096261

フィリピン料理の定番焼きビーフン
このレシピの生い立ち
フィリピンではごはんのおかずとしてパンシットビホンが登場します。

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材料

4人分
  • ビーフン 300g
  • ニンジン 1/2本
  • キャベツ(ざく切り) 1/2個
  • インゲン 10個
  • 水 500cc
  • 醤油 大さじ8
  • 塩コショウ 少々
  • カラマンシー(レモンでも可) 適量
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作り方

  1. 1

    乾燥ビーフンをたっぷりめのぬるま湯にひたしておきます(5分くらい)。

    • パンシットビホン フィリピン焼きビーフン作り方1写真
  2. 2

    ニンジン・キャベツ・いんげんを細切りカット。フライパンにサラダ油をしいていためます。塩こしょう少々。

    • パンシットビホン フィリピン焼きビーフン作り方2写真
  3. 3

    大きめのフライパンに水・醤油を加えて沸騰させる。浸しておいたビーフン水を切って加えてなじませる。

    • パンシットビホン フィリピン焼きビーフン作り方3写真
  4. 4

    汁となじませたビーフンに炒めた野菜を加えて水分が無くなるまで炒める。お皿にもりつけてカラマンシーを添えて出来上がり。

    • パンシットビホン フィリピン焼きビーフン作り方4写真

コツ・ポイント

ビーフンを炒め煮する際たっぷりめの汁をつかう。

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クックHKKI7O☆
クックHKKI7O☆ @cook_40096261
2016/05/14 03:05に公開

このレシピのキーワード

いんげん にんじん キャベツ レモン

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