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おつまみに♪水しめ ビーフン塩昆布和え
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おつまみに♪水しめ ビーフン塩昆布和え-レシピのメイン写真

おつまみに♪水しめ ビーフン塩昆布和え

ケンミン食品【公式】
ケンミン食品【公式】 @cook_40190688

ビーフンを使った時短・簡単和え物です。塩こんぶとツナ缶を使って♪つくりおき、常備菜や副菜、お弁当のおかずにもおすすめ☆
このレシピの生い立ち
【働くママ社員考案レシピ】昆布の日にピッタリのビーフンレシピを考えました。ビーフンはのびにくく野菜から出る水分も吸ってくれるので時間がたっても水っぽくなりません。お弁当や作り置きのおかずにもおススメです。野菜もたくさん食べられますよ。

ビーフンを使った時短・簡単和え物です。塩こんぶとツナ缶を使って♪つくりおき、常備菜や副菜、お弁当のおかずにもおすすめ☆
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材料

4人分
  • ケンミン お米100%ビーフン 50g
  • ピーマン 2個(60g)
  • にんじん 1/2本(50g)
  • ツナ缶 約1/2缶(30g)
  • 塩昆布 15g
  • ごま油 小さじ2(8g)
  • 白すりごま 大さじ1(8g)
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作り方

  1. 1

    今回使う商品はケンミン 米100%ビーフンです。

    • おつまみに♪水しめ ビーフン塩昆布和え作り方1写真
  2. 2

    ピーマン、にんじんはせん切りにする。

    • おつまみに♪水しめ ビーフン塩昆布和え作り方2写真
  3. 3

    沸騰したお湯に半分に折ったビーフンを入れ、7分間ゆでる。ゆで上がる30秒前にピーマンとにんじんを入れる。

    • おつまみに♪水しめ ビーフン塩昆布和え作り方3写真
  4. 4

    ザルにとり、水でよく冷やして、水気をしっかりと切る。

    • おつまみに♪水しめ ビーフン塩昆布和え作り方4写真
  5. 5

    3とツナ缶、塩昆布、ごま油、白すりごまを加えて混ぜ合わせる。塩味が足りないようであれば、塩昆布を足してください。

    • おつまみに♪水しめ ビーフン塩昆布和え作り方5写真
  6. 6

    • おつまみに♪水しめ ビーフン塩昆布和え作り方6写真

コツ・ポイント

野菜はさっと茹でて食感を残すのがおすすめ。具材は他に赤パプリカやもやし、豆苗なども美味しいですよ。作ってから少し置いておくと塩昆布の味が全体になじんで美味しくなります。

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ケンミン食品【公式】
ケンミン食品【公式】 @cook_40190688
2019/11/14 00:46に公開
★一日一レシピ配信中★\つくれぽ大募集/創業者高村健民が1950年神戸でビーフンの製めんをはじめ、今年で創業72年目を迎えました!ビーフンをはじめ、ライスパスタ、ライスペーパーを用いたレシピをご紹介します♪ビーフンはお米100%のこだわりビーフンをはじめ、めんに味がついてゆでもどし不要の即席タイプ、電子レンジで調理出できる冷凍タイプもありますよ!https://www.kenmin.co.jp/
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このレシピのキーワード

ツナ にんじん ピーマン 塩こんぶ 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20120017
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