Sop konro iga rempah (#pr2_sop)

Name: Sop konro iga rempah (#pr2_sop)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg iga sapi dipotong sesuai selera; 2 1/2 L air; bahan yg dihaluskan:; 3 buah keluwak (aku 2 buah); 2 sdt merica halus (aku 1 sdt); 7 butir kemiri sangrai; 3/4 butir pala (aku 1/2 butir); 1 sdm ketumbar sangrai halus; 2 ruas kunyit bakar (aku 1/2 sdt kunyit bubuk); 10 siung bawang merah (aku 1,5 siung bamer); 7 siung bawang putih; 3 batang serai diambil putihnya saja; 2 ruas jahe (aku 1 sdt jahe bubuk); 3/4 sdt jinten bubuk; bahan lainnya:; 2 sdm minyak untuk menumis; 150 ml air asam jawa; 2 ruas lengkuas dipipihkan; 7 lembar daun salam; 2 batang daun bawang, iris tipis; secukupnya bawang goreng untuk taburan; bumbu2:; 2 sdt kaldu bubuk (optional); 2 sdm garam; 1 sdm gula pasir; 7 siung bawang merah, iris tipis; 5 butir cengkeh; 3 butir kapulaga dipipihkan (aku skip); 2 batang kayu manis; 2 batang daun bawang, iris tipis

Malvin (YamminyAlifBaTaTsa) @Malvin_AlifBaTaTsa

Al khor, Qatar

Yabbieku suka banget sama sop konro, waktu dulu pernah tinggal di gresik, jawa timur, stiap weekend senengnya ke perak, surabaya buat beli sop konro kaya gini, semenjak tinggal di qatar sudah tidak pernah beli lagi karna disini ga ada yg jual, liat2 di cookpad nemu resep sop konro mba Tata kitchen, langsung eksekusi aja, alhamdulillah yabbieku dan bocilsku suka..👍dan ini pr minggu ini 19 feb 2017

Lebih banyak

Sop konro iga rempah (#pr2_sop)

Malvin (YamminyAlifBaTaTsa) @Malvin_AlifBaTaTsa

Al khor, Qatar

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 kgiga sapi dipotong sesuai selera
2 1/2 Lair
bahan yg dihaluskan:
3 buahkeluwak (aku 2 buah)
2 sdtmerica halus (aku 1 sdt)
7 butirkemiri sangrai
3/4 butirpala (aku 1/2 butir)
1 sdmketumbar sangrai halus
2 ruaskunyit bakar (aku 1/2 sdt kunyit bubuk)
10 siungbawang merah (aku 1,5 siung bamer)
7 siungbawang putih
3 batangserai diambil putihnya saja
2 ruasjahe (aku 1 sdt jahe bubuk)
3/4 sdtjinten bubuk
bahan lainnya:
2 sdmminyak untuk menumis
150 mlair asam jawa
2 ruaslengkuas dipipihkan
7 lembardaun salam
2 batangdaun bawang, iris tipis
secukupnyabawang goreng untuk taburan
bumbu2:
2 sdtkaldu bubuk (optional)
2 sdmgaram
1 sdmgula pasir
7 siungbawang merah, iris tipis
5 butircengkeh
3 butirkapulaga dipipihkan (aku skip)
2 batangkayu manis
2 batangdaun bawang, iris tipis
secukupnyabawang goreng untuk taburan (aku skip)

Cara Membuat

1

Siapakan panci, masukan air dan rebus hingga mendidih. Lalu masukan potongan iga dan rebus hingga iga empuk. Buang kotoran yang mengapung di atas permukaan air.
2

Siapkan bahan2, bahan lainnya dan bumbu2nya
3

Siapkan bahan yg akan dihaluskan menggunakan chopper atau blender khusus bumbu
4

Stelah halus, tumis bumbu halusnya sampai harum, masukkan bawang merah iris, lengkuas dan daun salam sampai layu daun salamnya, matikan kompor
5

Tuang bumbu halus yg sudah ditumis tadi ke dalam rebusan iga, aduk rata dan masukkan bumbu2, tes rasa, angkat dan sajikan, taburi daun bawang dan bawang goreng.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (3)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Malvin (YamminyAlifBaTaTsa) @Malvin_AlifBaTaTsa

pada 19 Februari 2017 01.29

Al khor, Qatar

Seorang ibu (yammi) dgn 4 anak (Alifah,Bazli,Tabin,Tsaqif = AlifBaTaTsa) menjadi berkah tersendiri, msh baru dan banyak belajar didunia perdapuran dan sedang berusaha mengumpulkan dan praktek resep2 makanan dan cemilan yg sudah diuji coba dan enak rasanya buat bocil2 dan suami tersayang yg simple dan ga ribet krn punya anak msh balita itu maa syaa Allah 😍

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Sop konro Sop konro

berawal dari tutupnya warung karebosi di sekitar tempat tinggal saya.. dan untuk makan sop konro enak lokasinya jauh pake banget.. jadilah nekaddd bikin sop konro sendiri 😘😘

pawone_ ibuh
Sop konro Sop konro

Biasanya langganan beli di resto makanan khas makasar tapi kali ini coba buat sendiri dapat inspirasi resepnya @DapurOlive#Cookpad10#CookpadCommunity

Dewi Dapur
Sop konro Sop konro

Pertama kali buat sop konro,, Alhamdulillah rasanya pas dilidah, kluarga pun suka,,untung masaknya banyak jd bs dibagi2 😊

Riah Syahban
Sop konro Sop konro

Perdana nyobain bikin sop konro&rasa nya juara😋Dan beneran bikin sendiri lebih jauh enak nya dari pada beli😀Tapi masalah saya ada di kluwek nya tiap ngolah kluwek pasti selalu gk halus giling nya pas nyampur ke kuah selalu aja ada yg masih gede" penampakan nya😂😂Walaupun begitu tetap gk ngurangin rasa gurih kuah nya kok 😉Resep asli dari orang makassar memang top deh👍😘Tengkiss yo mba mer😄Source:Dapur mba mer a.k.a merna kitchen

Michico Octavian
Sop konro Sop konro

#berburucelemekemas #resolusi2019

Carmaine Helen
Sop konro Sop konro

Ricky S
Sop konro Sop konro

Ini enak pake bgt, resep menggunakan milik mba @mytha rahman.Sy menambahkn kelapa goreng dan air asam, silahkn mencoba 😘

raga ayu
Sop konro Sop konro

Saya pakai tulang tusuk sapi yg sudah dipotong dan pakai pressure cooker biar lebih cepat

Pita Apita
Sop konro Sop konro

Konro versi me 😎

Evin
Sop konro Sop konro

Dalam rangka ikut meramaikan Hari Raya Kurban lewat #BancakanOnlinebarengcookpad, Hari ini saya membuat hidangan utama bancakan dengan olahan dasar daging sapi untuk meramaikan program #BancakanOnlineBarengCookpad karena saya ingin banget dapet bonus #eBook lumayan kan buat nambah ilmu dalam memasak... 😊Source : Ig : lilik_indrayani_81#BancakanOnlineBarengCookpad#hidanganutama#olahandagingsapi#eBook#PejuangGoldenApron3#weekke9#masakitusaya#cookpadcommunity_kalteng

Airachman
Sop konro Sop konro

Rusmiwati Official
Sop konro Sop konro

dikatariss

Rekomendasi Resep Lainnya