Usus ayam pedas

Puput Febri
Puput Febri @cook_4932615

Suka banget sama usus ayam.daripada beli di penjual yg belum tentu higienis,mending bikin sendiri.mudah dan gak ribet.selamat mencoba 😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgusus ayam
  2. 7bawang merah
  3. 4bawang putih
  4. 1/2 ruasjahe
  5. 1/2 ruaslengkuas
  6. 3-5cabe merah besar
  7. 5cabe rawit(sesuai selera)
  8. sedikitgula merah(boleh skip)
  9. air asam(boleh skip)
  10. daun salam+daun jeruk
  11. 1 butirkemir
  12. secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Potong usus ayam dan cuci hingga bersih.tambahkan perasan jeruk nipis dan garam agar tidak amis

  2. 2

    Rebus usus ayam(saya gak pakai di rebus.langsung di panaskan di atas wajan dan diberi 1-2 sendok minyak goreng.goreng 1/2 matang sampai ada warna gosong2 sedikit

  3. 3

    Angkat dan tiriskan usus ayam

  4. 4

    Kemudian haluskan bahan-bahan kecuali daun salam dan daun jeruk

  5. 5

    Kemudian tumis bumbu sampai tercium bau sedap bumbu,tambahkan air sedikit.tunggu sampai bumbu agak mengental.lalu masukkan usus ayam.dan finish. Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Puput Febri
Puput Febri @cook_4932615
pada

Komentar

Resep Serupa